Category: еда

j06

О добрых людях и вкусных подгонах



..Сегодня с утра один добрый человек заехал ко мне в гости, чтобы подарить чудеснейший мёд со своей пасеки, причём в ассортименте. Я же его за это отблагодарил своими целебными травами урожая этого года, щедро отсыпав пакет. Вот такой вот получился позитивный бартер.

А сразу после этого я выехал на велосипеде из своего северо-восточного района Москвабада в юго-восточный за другой вкусняшкой. Что же меня заставило осилить почти 20 км в морозные минус 5 на летней резине? Конечно же ОН! Collapse )
#дядя_вова
Счетчик посещений Counter.CO.KZ
promo uvova november 27, 2016 01:12 32
Buy for 10 tokens
..Лет тридцать назад в моём доме двумя этажами ниже жил один интересный персонаж: вышедший на пенсию доктор математических наук, умнейший мужик, довольно крепкий и здоровый для своих лет. Звали мужика Серафимом. Он никогда не был женат, потому что всю свою жизнь дико и беспробудно бухал. Жил очень…
j16

Пришло время показать бразам и систам свой старый обвисший перец..

Он уже не тот, что прежде, заметно увял и стал выглядеть не столь красиво и аппетитно..
Старый уже совсем:

[смотрите сами (2 фотки и немного букв)...]

Целых два сезона эти кусты острого перца росли в обычной квартире на подоконнике в простом цветочном горшке, дали кучу плодов (часть из которых в банке рядом). И вот на днях перец начал сохнуть и вянуть... Возможно, он осилил бы ещё какое-то время, но дальше экспериментировать не было смысла, потому что плоды, и так уменьшаясь с каждым разом, стали совсем крохотными, чуть ли не с горошину. Однако, вместо нескольких месяцев протянуть почти два года и пережить зиму - это достойный срок для данной овощной культуры, ящитаю!

А вот у пермского ниггера перец ещё огого!!

Тем временем Бразервиль-сезон можно считать закрытым. Завтра начинается зима..
На днях внезапно решил удлинить несколько грядок, а то времена, сами знаете какие наступают.. Надо увеличивать площади посевов и повышать урожайность. К весне (если будем живы) посевную себе заметно облегчил, т.к. успел всё перекопать и поднять свежепривезённым торфом. Вот примерно так теперь:




#перец
Счетчик посещений Counter.CO.KZ
j06

В Бразервиль пришла зима (мини-фотоотчёт)



..Зима пришла внезапно и буквально в течение одного дня: если ещё в начале этой недели было по-осеннему тепло и сухо, хоть и очень ветрено, то 28-го числа всё замёрзло, а в последний день октября повалил снег и наступил декабрь. Collapse )
j06

Овощные щи / суп / салат на зиму (моднейший рецепт)



Завершающую в этом сезоне закрутку банок решено было сделать из излишков овощей. Осталось много лишней неиспользованной моркови, слегка подвядшего сладкого перца, вырос один кочан НЕбелокачанной капусты.. Вопщем, начитавшись в интернетах всяких разных рецептов, решил все их обобщить и сделать немного по-своему. Итак: Collapse )
j06

Бразервильские будни в конце октября (мини-фотоотчёт)



Если вы, дорогие бразы и систы, думаете, что в 90 лет люди не бухают, то ошибаетесь. Нет, конечно поллитра коньяка для старого организма может стать фатальной дозой, но рюмочку-другую за обедом или ужином для укрепления здоровья - всегда пожалуйста!
В общем, ко мне тут вчера заглянула в гости наша Бразервильская главбабушка Руфина Николаевна, чтобы попросить помочь разобраться с настройками её мобильников. Она почти ослепла и видит процентов на 10, потому её телефоны старых моделей: с большими кнопками и быстрым набором. Ну и в знак благодарности пригласила к себе в гости, открыла бутылочку хорошего коньяка с пряниками на закуску, и мы с ней душевно посидели. Восхищаюсь этой женщиной! Живёт совсем одна, почти все близкие умерли, помочь особо некому, но держится бодрячком и не унывает. И если бы не её неудачная операция на глаз по лечению катаракты, проведённая несколько лет назад и после которой она стала видеть ещё хуже - возможно она сегодня выглядела бы значительно бодрее. Я помню её, 82-летнюю, когда мы с ней возвращались в Бразервиль из Пушкинского суда в пору её председательства, после очередного выигранного дела: я был с лёгкого бодунца и едва поспевал за её быстрым размашистым шагом. Она в ту пору носила туфли на высокой подошве и казалась выше меня. После потери зрения Руфина стала значительно меньше двигаться и как следствие - физически ослабла. Но тем не менее, довольно крепка и позитивна. Collapse )
j06

Бразервиль. Завершение сезона (мини-фотоотчёт)



19 октября, Бразервиль. +16.
Урожайно-огородный сезон уже закрыт, всё перекопано и подготовлено к зиме, но кое-что ещё продолжает расти на грядках: Collapse )
j06

В гостях у Vikussss и Craabe



..Традиционно в сентябре vikussss и craabe ненадолго появляются в Москве, чтобы привезти провизию, сделанную собственными руками - разнообразные вкусняшки в виде мёда, сыра, алкоголя в ассортименте и т.п. Т.к. вкусняшки в ограниченном количестве из-за ажиотажного спроса на них у хомячков - я заказал всё заранее, чтобы хватило. Collapse )
j01

Бразервиль: завершение сбора урожаев (мини-фотоотчёт)



Лето пролетело.
Наступила осень.
Теперь можно смело
Заглотить ноль-восемь.
(с)

Не, на самом деле я уже три недели как на просушке. )

..А тем временем из-за внезапного и резкого похолодания в начале уходящей недели всё, что ещё плодоносило на грядках, замерло, кагбэ намекая на окончание сезона.Collapse )
j06

Бразервильские будни: урожаи, стройка и т.п. (мини-фотоотчёт)



..В Бразервиле на этой неделе выдались по-летнему жаркие дни. Наверно последние в этом сезоне.
Не убрана и треть урожаев: на грядках по-прежнему полно картошки, моркови, свеклы и т.п. Но кое-что только дозревает, в т.ч. и целебные травы, о которых я на днях делал подзамочный фотоотчёт. Но не только они. Collapse )
j01

Заготовки



..Продолжаю сбор богатых Бразервильских урожаев и перевозку их в Москву. Морозильная камера уже почти вся забита всякими заготовками, пора начинать закрутку банок.

В этом году снова уродилось много помидор. Но т.к. я как обычно слегка проебал их весеннюю посадку и высадку - они до начала августа фактически не успели начать краснеть и снова были поражены фитофторой. Но фитофтора была замечена вовремя, поэтому успел всё снять, часть зелёных помидор мы засолили - кстати, получились они очень зачётными. Остальное я заморозил для того, чтобы потом из них сделать соус. Кстати, на верхней фотке не ткемали, а соус из зелёных помидор и перца. Рецепт по этой ссылке.

И про грибы. Collapse )