дядя Вова (uvova) wrote,
дядя Вова
uvova

Расово правильный борщ (рецепт-уточнение)

Я вот тут "на медне" (с) постил рецепт борща по-бразервильски. На днях я его качественно улучшил.

Подобные посты тут интересны больше для сист, хотя такие блюда по брутальности, наполнению и остроте больше подходят для мужыков! Ну тем не менее, пусть кулинары nikitinka и другие читательницы моего бложика попробуют приготовить что-нибудь подобное..



Кстати, в этот раз я вместо свинины использовал для бульона индюшачьи жопы. Ну люблю я их! Но чтобы борщ не получился излишне жирным - после 20-минутного кипения гузок я слил бульон и заново залил в кастрюлю воду.



Не буду пересказывать весь ранее запощённый рецепт. Скажу лишь, что "второй урожай" многолетнего ЩАВЕЛЯ (который у меня снова уродился на днях) качественно заменяет квашеную капусту! Причём его нужно добавить огромный пучок, не боясь "перебора". Щавель волшебным образом придаёт блюду лёгкую кислинку, и его можно не бояться класть много. Главное - за 3-5 минут до завершения готовки, т.к. он очень быстро разваривается.



Вместе с щавелем, раз уж мы решили приготовить ВИТАМИННЫЙ БОРЩ - увеличиваем в разы стебли свеклы, щедро кидаем зелень и мелко порезанный чеснок. Тоже за 3-5 минут до завершения готовки - это важно!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!



ЗЫ: В следующий раз расскажу подробности охуительной темы: про то, что ещё можно приготовить вкусного из обыкновенного кабачка.. )
Tags: Бразервиль, вкусно жрать, дядя Вова, рецепты, урожай, фотоотчёты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo uvova november 27, 01:12 30
Buy for 10 tokens
..Лет тридцать назад в моём доме двумя этажами ниже жил один интересный персонаж: вышедший на пенсию доктор математических наук, умнейший мужик, довольно крепкий и здоровый для своих лет. Звали мужика Серафимом. Он никогда не был женат, потому что всю свою жизнь дико и беспробудно бухал. Жил очень…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments